軽井沢の定番イタリアン「trattoria Primo （トラットリア プリモ）」

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OLYMPUS E-410 + ZUIKO DIGITAL ED 14-42mm F3.5-5.6

軽井沢では超有名なイタリアンレストラン「trattoria Primo　（トラットリア プリモ）」。

　　　　開店と同時に満席になり何時でも長蛇の列で並ぶこと必須の人気の店である。

実は、夜は違うイタリアンレストランで食事をする予定だったのだが
　　　　臨時休業だったため急遽変更して「trattoria Primo　（トラットリア プリモ）」での夕食となった。

約３年半ほど前に１度訪れており
　　　　パスタ・ピザ共、大変美味しく感動を覚えた味で未だに忘れることは出来ない店でもある。

今回注文したのは
　　　　パスタ２種類、ボンゴレともう一つは忘れた（クリーム系）
　　　　ピザは４種類のチーズのピザ
　　　　そして、生ビールである

ボンゴレは、前回食べた時に大変感動した味だったのだが
　　　　今回は何故かそれ程美味しいとは感じられず東京でも食べられる味のレベルになっていた。

ピザは前回は定番のマルゲリータ。
　　　　これも今まで食べたことの無い感動の味であった。
今回は期待を込めて４種類のチーズのピザを頼んだが、こちらも感動という味では無かった。

前回の訪問から約３年半、ずっと頭の中にあった店だったが少々期待ハズレとなってしまった。

だが、料理に対して金額はリーズナブルである。

　　　　クレジットカードが使用できない現金のみの精算だからであろう。

飲食店のクレジットカードの手数料は大変高額である。

　　　　約７パーセントから１０パーセントがクレジットカード会社に手数料として持っていかれる。

　　　　クレジットカード会社に手数料としては最も高額である。

必然的にクレジットカード精算が多くなった昨今ではメニュー金額はその分上乗せされている。

現金のみの精算の場合は約１０パーセント近く安く価格設定ができる計算になる。

但し、料理の味は確実に落ちていることを実感してしまったので
　　　　軽井沢に行っても、もう立ち寄ることは無い店になってしまった。